前場服務(wù)智能高效
電子菜牌、點(diǎn)餐機(jī)、查詢機(jī)、健康體檢一體機(jī)、智能小程序等設(shè)備和軟件的應(yīng)用，既方便職工就餐、查看個(gè)人信息，又可隨時(shí)展示食堂節(jié)約糧食等宣傳標(biāo)語。
餐余回收系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)管職工的就餐浪費(fèi)情況，數(shù)據(jù)匯總至平臺(tái)，食堂管理員針對(duì)職工的個(gè)人浪費(fèi)情況，予以通報(bào)和糾正。
綠智食堂 更規(guī)范更標(biāo)準(zhǔn)
綠智食堂，以節(jié)約和智能為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，以國網(wǎng)集團(tuán)全面鋪設(shè)為工作目標(biāo)，以百人以上職工食堂為建設(shè)對(duì)象，是整個(gè)智慧食堂標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)建設(shè)的大勢所趨。
樂牛綠智食堂建設(shè)方案，綜合智能售賣、供應(yīng)鏈管理、食安監(jiān)管三大基本模塊，針對(duì)食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，全面鋪設(shè)智能設(shè)備和系統(tǒng)，貫徹安全和節(jié)約，以高質(zhì)量的食堂后勤服務(wù)，增強(qiáng)員工獲得感、幸福感和歸屬感。
樂牛綠智食堂建設(shè)方案，綜合智能售賣、供應(yīng)鏈管理、食安監(jiān)管三大基本模塊，針對(duì)食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，全面鋪設(shè)智能設(shè)備和系統(tǒng)，貫徹安全和節(jié)約，以高質(zhì)量的食堂后勤服務(wù)，增強(qiáng)員工獲得感、幸福感和歸屬感。
獲取方案
綠智食堂建設(shè)方案場景方案架構(gòu)
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系統(tǒng)功能
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人員管理 -
行為管理 -
設(shè)備安全 -
食安監(jiān)察
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餐余管理 -
節(jié)約宣傳 -
成本管控 -
提升效率
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智能系統(tǒng)
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智能售賣系統(tǒng)
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食安監(jiān)管供應(yīng)鏈
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設(shè)備終端
方案優(yōu)勢
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01
就餐區(qū)配置智能出餐、結(jié)算設(shè)備，適用于小碗菜、稱重計(jì)量自助餐、風(fēng)味檔口、面包房、水吧等就餐場景，可做到節(jié)省排隊(duì)、刷臉就餐、給職工更多選擇，提升就餐體驗(yàn)。
電子菜牌、點(diǎn)餐機(jī)、查詢機(jī)、健康體檢一體機(jī)、智能小程序等設(shè)備和軟件的應(yīng)用，既方便職工就餐、查看個(gè)人信息，又可隨時(shí)展示食堂節(jié)約糧食等宣傳標(biāo)語。
餐余回收系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)管職工的就餐浪費(fèi)情況，數(shù)據(jù)匯總至平臺(tái)，食堂管理員針對(duì)職工的個(gè)人浪費(fèi)情況，予以通報(bào)和糾正。 -
02
自動(dòng)化供應(yīng)鏈管理
提供完整的后廚采購供應(yīng)鏈自動(dòng)化管理方案，實(shí)現(xiàn)采購計(jì)劃自動(dòng)生成、采購訂單自動(dòng)分解、全方位多維度評(píng)價(jià)供應(yīng)商，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)評(píng)分，助力食堂降本增效。
智能出入庫秤、智能貨架、庫房溫濕度監(jiān)管系統(tǒng)，為原材料驗(yàn)收、入庫、出庫等環(huán)節(jié)，提供智能設(shè)備和管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)高效、安全的庫存系統(tǒng)化管理。
綠智后廚自動(dòng)化供應(yīng)鏈管理，著力于自動(dòng)化建設(shè)，賬目條理清晰、數(shù)據(jù)有證可查，為食堂降低成本、提高效率。 -
03
智能后廚食安監(jiān)管
系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)多維度管理食堂員工的證件、培訓(xùn)、工作任務(wù)信息，保障員工資質(zhì)、技能符合標(biāo)準(zhǔn)，證件臨期或過期、不滿足作業(yè)條件的員工，系統(tǒng)自動(dòng)阻止其進(jìn)入工作場所。
食安監(jiān)管系統(tǒng)通過AI智能監(jiān)測，實(shí)時(shí)監(jiān)管后廚人員作業(yè)行為、廚房環(huán)境、大設(shè)備運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為如抽煙、打電話；環(huán)境溫濕度、有害氣體濃度超標(biāo)；大設(shè)備預(yù)熱過載等情況，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)，關(guān)停設(shè)備。
食安監(jiān)管系統(tǒng)通過食品留樣柜、食品添加劑管理柜等智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)管理數(shù)據(jù)可追溯、專人專管，全方位保障食品安全。
系統(tǒng)集成，功能豐富
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智能售賣系統(tǒng)
超市化取餐、自動(dòng)計(jì)價(jià)、刷臉付款小碗菜；適量自取、按量計(jì)價(jià)自助餐；自助點(diǎn)餐、評(píng)價(jià)、取餐，
減少排隊(duì)的風(fēng)味檔口及線上食堂。提升食堂出餐、結(jié)算、服務(wù)方面的運(yùn)營效率。-
顯示
營養(yǎng)參數(shù) -
調(diào)整
餐飲結(jié)構(gòu) -
提升
就餐體驗(yàn) -
優(yōu)化
部隊(duì)服務(wù)
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食安監(jiān)管供應(yīng)鏈
自動(dòng)化供應(yīng)鏈管理，為食堂降本增效；多維度管理食堂員工，保障資質(zhì)、技能符合標(biāo)準(zhǔn)；AI智能監(jiān)測，實(shí)時(shí)監(jiān)管
人員作業(yè)行為、廚房環(huán)境、大設(shè)備運(yùn)行情況。留樣管理、食品添加劑管理，實(shí)現(xiàn)專人專管，保障食品安全。-
實(shí)時(shí)
數(shù)據(jù)監(jiān)控 -
降低
食安風(fēng)險(xiǎn) -
提升
運(yùn)營效率 -
優(yōu)化
部隊(duì)建設(shè)
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適配設(shè)備
應(yīng)用案例
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免費(fèi)獲取綠智食堂建設(shè)方案方案
立即獲取方案尊享小牛服務(wù)
服務(wù)方案流程
